濃縮つゆのレシピ

つけつゆの作り方

①鍋に濃縮つゆ1人前と水200~250mlを入れ、中火で温めます。

②お好みの具材(豚肉、ほうれん草、長ネギ、きのこ類など)を入れ具材に火が通ったらお椀に注ぎます。

※沸騰する直前くらいの火加減がおすすめです。

茹でたうどんをつけてお召し上がりください。

かけつゆの作り方

①鍋に濃縮つゆ1人前と水300~350mlを入れ、中火で温めます。

②沸騰する直前くらいになったら、水で絞めたうどんを①の鍋に入れ、お好みでゆでた豚肉やほうれん草と一緒に軽く煮込み、完成です。

その他おすすめのお召し上がり方

天つゆ、冷奴、おひたしの味付けや、炊き込みご飯などのお料理の隠し味としてもおすすめです。